ビタミン

　当サイトでは、「栄養の摂り方・使い方」と題しまして、栄養素の解説、食べ物と病気や症状との関係を解りやすく説明しております。栄養面からでも、食べ物からでも、病名からでもすべて関連付けて紹介しておりますので、解りやすい構成になっております。健康を保つのはバランスの良い食事です。健康が気になる方もそうでない方も、このサイトをご覧になって役立てて頂けたら幸いです。

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ビタミン

ビタミンは、発見される段階で、脂溶性と水溶性の成分があることが分かり、まず二つに分類されました。その後、発見された順にB1、B2、C、Dというようにアルファベットがつけられました。微量でも生命にとって必須なので、食事でとる必要があり、不足すると欠乏症が起こります。ビタミンの役割は、欠乏症を防ぎ、生活習慣病を予防するということが考えられます。ビタミン様物質と呼ばれる成分は、ビタミンと似たはたらきをもっていて、体内で合成され、欠乏症が無いという特徴を持っています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　●他の栄養素のはたらきを助ける潤滑油のような成分

ビタミンA	葉酸
ビタミンB1	パントテン酸
ビタミンB2	ナイアシン
ビタミンB6	ビオチン
ビタミンB12	イノシトール
ビタミンC	コリン
ビタミンD	パラアミノ安息香酸
ビタミンE	リポ酸
ビタミンK	ルチン
ビタミンP
ビタミンQ
ビタミンU