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糖尿病
４０歳以上になると１０人に１人は糖尿病だといわれています。個人差があり、症状もさまざまですが、糖尿病とは、糖分が体内の血液中に必要以上にある状態です。普通インシュリンというホルモンの働きによって血糖値は下がります。口から糖分が次々に入って来てるのに、インシュリンがないとどんどん糖分があふれていきます。これをⅠ型糖尿病といいます。インシュリンがうまく出ていないのです。Ⅰ型は比較的小さい子供～若い人に多くみられます。もう1つはインシュリンは出ているのに血糖値が高いタイプです。これをⅡ型糖尿病といいます。糖分はからだを動かすエネルギーの働きをします。
口から入ってくる糖分と、エネルギーに変わる糖分のバランスが崩れると血糖値があがります。95％はこのタイプです。原因は主に生活習慣で、食べすぎ、肥満、運動不足などで、糖分をエネルギーとして使っていく量よりも、食べて溜め込んでいく量の方が多いからです。
体質的に遺伝する場合もあります。糖尿病を放っておくと毛細血管がぼろぼろになっていき、目や腎臓がどんどん悪くなっていきます。
糖尿病予防に効果がある食べもの
イカ・鶏卵・オクラ・ごぼう・獅子唐辛子（ししとうがらし）・ブロッコリー
まいたけ・アボカド・こんにゃく・大豆・わかめ・赤ワイン
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