鱈（タラ）

　当サイトでは、「栄養の摂り方・使い方」と題しまして、栄養素の解説、食べ物と病気や症状との関係を解りやすく説明しております。栄養面からでも、食べ物からでも、病名からでもすべて関連付けて紹介しておりますので、解りやすい構成になっております。健康を保つのはバランスの良い食事です。健康が気になる方もそうでない方も、このサイトをご覧になって役立てて頂けたら幸いです。

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鱈（タラ）

日本近海には約９０種類のタラがすんでいます。タラといえば通常はマダラをさしますが、北海道や北陸ではスケトウダラをさすこともあります。日本でいうタラ類はこれらにコマイを加えた３種類をいいます。タラの身は良質なたんぱく質やカルシウムを含み、ほかに
ビタミンA、ビタミンB2、ビタミンDなどもあり、肝臓病、貧血やむくみ、動脈硬化、視力低下、カゼなどに有効です。