西瓜（すいか）

　当サイトでは、「栄養の摂り方・使い方」と題しまして、栄養素の解説、食べ物と病気や症状との関係を解りやすく説明しております。栄養面からでも、食べ物からでも、病名からでもすべて関連付けて紹介しておりますので、解りやすい構成になっております。健康を保つのはバランスの良い食事です。健康が気になる方もそうでない方も、このサイトをご覧になって役立てて頂けたら幸いです。

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西瓜（すいか）

原産地はアフリカ大陸の赤道付近で、４０００年前にはエジプトで栽培されていました。日本へは１５～１６世紀頃、中近東を経て中国経由で渡来しました。西から来た瓜ということで西瓜と名がついたようです。水分が多いのが特徴で、カリウムが多く、利尿作用や血圧低下作用があります。シトルリンという特殊成分が含まれていて、腎臓病だけでなく心臓病、高血圧、妊娠中のむくみ取りに有効です。また、皮には実以上に高い利尿作用があります。