落花生（らっかせい）

　当サイトでは、「栄養の摂り方・使い方」と題しまして、栄養素の解説、食べ物と病気や症状との関係を解りやすく説明しております。栄養面からでも、食べ物からでも、病名からでもすべて関連付けて紹介しておりますので、解りやすい構成になっております。健康を保つのはバランスの良い食事です。健康が気になる方もそうでない方も、このサイトをご覧になって役立てて頂けたら幸いです。

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落花生（らっかせい）

らっかせいの原産地は南米ですが、日本へは中国経由で伝わったため、南京豆の名がつきました。成分は大豆と似ていて、たんぱく質、ビタミンE、ビタミンB群、脂質などが豊富で、更年期障害、冷え性、動脈硬化、しもやけなどに有効です。