プーアール茶

栄養の摂り方・使い方

プーアール茶

 当サイトでは、「栄養の摂り方・使い方」と題しまして、栄養素の解説、食べ物と病気や症状との関係を解りやすく説明しております。栄養面からでも、食べ物からでも、病名からでもすべて関連付けて紹介しておりますので、解りやすい構成になっております。健康を保つのはバランスの良い食事です。健康が気になる方もそうでない方も、このサイトをご覧になって役立てて頂けたら幸いです。
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プーアール茶


プーアール茶は、お茶の色が珈琲のような黒色をしていることから黒茶(へいちゃ)といわれその一種の黒茶の仲間です。黒茶は、緑茶のように茶芽を蒸し熱し緑茶の不発酵茶にしたもので水分の残っている状態でそれが黒茶の特徴でもあり、緑茶に湿気を与えてたものを堆積して麹菌と一緒に長期間自然発酵させて作った堆積発酵茶といわれています。紅茶の茶芽をしおらせて揉んで茶葉自体の酸化酵素を働かせた発酵茶とは違った製法です。黒茶は、高温多湿の状態で後から麹菌で発酵を促していくことから後発酵茶といわれます。
プーアール茶には脂肪を分解する作用があって、脂っこい料理と一緒に飲むと肥満の防止・解消に役立ちます。アルコール代謝作用もあって、二日酔い防止にも有効です。



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