パイナップル

　当サイトでは、「栄養の摂り方・使い方」と題しまして、栄養素の解説、食べ物と病気や症状との関係を解りやすく説明しております。栄養面からでも、食べ物からでも、病名からでもすべて関連付けて紹介しておりますので、解りやすい構成になっております。健康を保つのはバランスの良い食事です。健康が気になる方もそうでない方も、このサイトをご覧になって役立てて頂けたら幸いです。

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パイナップル

ブラジルが原産で、熱帯アメリカでは古くから栽培されていました。日本へは幕末にオランダの漂流船によりもたらされたそうです。形が松かさ（PINE）に似て、味はりんご（APPLE）のようからこの名がついたようです。主な栄養素はビタミンC、ビタミンB1、カルシウムなどですが、たんぱく質分解酵素のブロメリンと酸味のもとのクエン酸が、消化を促し、胃腸の健康を守ります。そのほか便秘、下痢、夏バテ、疲労などの症状に有効です。