ピーマン

　当サイトでは、「栄養の摂り方・使い方」と題しまして、栄養素の解説、食べ物と病気や症状との関係を解りやすく説明しております。栄養面からでも、食べ物からでも、病名からでもすべて関連付けて紹介しておりますので、解りやすい構成になっております。健康を保つのはバランスの良い食事です。健康が気になる方もそうでない方も、このサイトをご覧になって役立てて頂けたら幸いです。

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ピーマン

ピーマンはとうがらしの仲間で、甘味型に属します。最近は形も大きく、色も赤や橙、黄色、黒とカラフルなオランダパプリカと呼ばれるピーマンも多く見かけます。なかでも赤ピーマンは緑ピーマンに比べると栄養価も高く、肉厚で甘味があります。ピーマンはビタミンＣを豊富に含んでいるのが特徴で、ほかにビタミンＰやカリウムなども含み、夏バテ、疲労、風邪、動脈硬化、高血圧、肌のトラブルなどに有効です。