ミネラル

栄養の摂り方・使い方

ミネラル

 当サイトでは、「栄養の摂り方・使い方」と題しまして、栄養素の解説、食べ物と病気や症状との関係を解りやすく説明しております。栄養面からでも、食べ物からでも、病名からでもすべて関連付けて紹介しておりますので、解りやすい構成になっております。健康を保つのはバランスの良い食事です。健康が気になる方もそうでない方も、このサイトをご覧になって役立てて頂けたら幸いです。
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ミネラル


ミネラルとは、体の機能の維持・調整に欠くことのできない無機質の栄養素です。ビタミンも体にとって必須ですが、ビタミンは有機化合物で炭素、水素、酸素、窒素などの元素を含み、ミネラルは元素そのものであるという大きな違いがあります。元素はすべての基本の単位で、人体を例にとると、体重の95%が酸素、炭素、水素、窒素の4つの元素からできており、残りの5%が体に欠くことのできない微量元素です。栄養学では、ミネラルあるいは無機質とよばれる部分です。人間に必要とされるミネラルは16種類で、そのうち体内に極めて少ないのが微量元素、比較的多く存在するのが主要ミネラルです。


                        ●体の機能の維持・調整に欠くことのできない元素
カルシウム セレン
リン ヨウ素
ナトリウム コバルト
カリウム モリブデン
イオウ クロム
塩素 リチウム
マグネシウム ゲルマニウム
ケイ素
亜鉛 フッ素
バナジウム
マンガン ニッケル


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