メチオニン

　当サイトでは、「栄養の摂り方・使い方」と題しまして、栄養素の解説、食べ物と病気や症状との関係を解りやすく説明しております。栄養面からでも、食べ物からでも、病名からでもすべて関連付けて紹介しておりますので、解りやすい構成になっております。健康を保つのはバランスの良い食事です。健康が気になる方もそうでない方も、このサイトをご覧になって役立てて頂けたら幸いです。

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メチオニン

メチオニンは、食品から摂取しなくてはならない必須アミノ酸のひとつで、シスチンと同じく硫黄を含む含硫アミノ酸です。牛乳、レバー、チーズ、全粒小麦などに含まれています。メチオニンが不足すると、利尿作用が衰えてむくみを生じるほか、コレステロール沈着や動脈硬化、抜け毛の原因にもなります。

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