マンガン

　当サイトでは、「栄養の摂り方・使い方」と題しまして、栄養素の解説、食べ物と病気や症状との関係を解りやすく説明しております。栄養面からでも、食べ物からでも、病名からでもすべて関連付けて紹介しておりますので、解りやすい構成になっております。健康を保つのはバランスの良い食事です。健康が気になる方もそうでない方も、このサイトをご覧になって役立てて頂けたら幸いです。

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マンガン

乾電池などに使用されているマンガンは、広く知られていますが、大量だと人体には有害です。しかし、微量のミネラルとしては、生体にとって欠くことのできない成分なのです。骨の形成やたんぱく質などの代謝などに活躍しています。土から吸収されて、農作物に含まれるマンガンは、植物性の食べ物を中心に、さまざまなものに含まれます。

●骨の形成にかかわる
●糖や脂質の代謝にかかわる
●コレステロールの生成にかかわる