檸檬(レモン)

栄養の摂り方・使い方

檸檬(レモン)

 当サイトでは、「栄養の摂り方・使い方」と題しまして、栄養素の解説、食べ物と病気や症状との関係を解りやすく説明しております。栄養面からでも、食べ物からでも、病名からでもすべて関連付けて紹介しておりますので、解りやすい構成になっております。健康を保つのはバランスの良い食事です。健康が気になる方もそうでない方も、このサイトをご覧になって役立てて頂けたら幸いです。
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檸檬(レモン)


原産地はインドのヒマラヤ西部で、アメリカ、イタリア、スペイン、オーストラリアなどが主産地です。日本に渡来したのは明治初期ですが、気候が合わず、広島、和歌山、四国、九州などのごく一部でしか生産されていません。ビタミンCが柑橘類の中では特に多いのが特徴です。酸味の主成分はクエン酸で、疲労回復に役立ちます。そのほかカリウムビタミンB1カルシウムなどを含み、肌のトラブル、二日酔い、高血圧などにも有効です。



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