クエン酸

　当サイトでは、「栄養の摂り方・使い方」と題しまして、栄養素の解説、食べ物と病気や症状との関係を解りやすく説明しております。栄養面からでも、食べ物からでも、病名からでもすべて関連付けて紹介しておりますので、解りやすい構成になっております。健康を保つのはバランスの良い食事です。健康が気になる方もそうでない方も、このサイトをご覧になって役立てて頂けたら幸いです。

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クエン酸

柑橘類に含まれる有機酸で、酸っぱさの成分です。クエン酸サイクルというエネルギーをつくり出すしくみの重要な役割を担っています。でんぷんは体内で消化吸収されてブドウ糖に変わり、複雑な化学変化を経てエネルギーを発生します。クエン酸は、この最終段階でブドウ糖や脂肪酸を無駄なくエネルギー転換させるために必要不可欠な成分です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　●エネルギーを生産する　●体力を増進する