穀類・豆類・藻類

栄養の摂り方・使い方

穀類・豆類・藻類

 当サイトでは、「栄養の摂り方・使い方」と題しまして、栄養素の解説、食べ物と病気や症状との関係を解りやすく説明しております。栄養面からでも、食べ物からでも、病名からでもすべて関連付けて紹介しておりますので、解りやすい構成になっております。健康を保つのはバランスの良い食事です。健康が気になる方もそうでない方も、このサイトをご覧になって役立てて頂けたら幸いです。
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体に良い穀類・豆類・藻類


穀類は私達が生活していくうえで、欠くことのできないエネルギー源であり、米、小麦、そば、とうもろこしなどがあり、世界の多くの国々で主食とされています。豆類、藻類はビタミン、ミネラルなど不足しがちな栄養素がたっぷり含まれているので、もっと積極的に食べたい食品です。
玄米(げんまい) 味噌(みそ)
胚芽米(はいがまい) 大豆(だいず)
蒟蒻(こんにゃく) 枝豆(えだまめ)
胡麻(ごま) 昆布(こんぶ)
蕎麦(そば) わかめ
小豆(あずき) ひじき
豆腐(とうふ) 緑茶(りょくちゃ)
納豆(なっとう)


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