穀類・豆類・藻類

　当サイトでは、「栄養の摂り方・使い方」と題しまして、栄養素の解説、食べ物と病気や症状との関係を解りやすく説明しております。栄養面からでも、食べ物からでも、病名からでもすべて関連付けて紹介しておりますので、解りやすい構成になっております。健康を保つのはバランスの良い食事です。健康が気になる方もそうでない方も、このサイトをご覧になって役立てて頂けたら幸いです。

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体に良い穀類・豆類・藻類

穀類は私達が生活していくうえで、欠くことのできないエネルギー源であり、米、小麦、そば、とうもろこしなどがあり、世界の多くの国々で主食とされています。豆類、藻類はビタミン、ミネラルなど不足しがちな栄養素がたっぷり含まれているので、もっと積極的に食べたい食品です。

玄米（げんまい）	味噌（みそ）

胚芽米（はいがまい）	大豆（だいず）

蒟蒻（こんにゃく）	枝豆（えだまめ）

胡麻（ごま）	昆布（こんぶ）

蕎麦（そば）	わかめ

小豆（あずき）	ひじき

豆腐（とうふ）	緑茶（りょくちゃ）

納豆（なっとう）