カテキン

　当サイトでは、「栄養の摂り方・使い方」と題しまして、栄養素の解説、食べ物と病気や症状との関係を解りやすく説明しております。栄養面からでも、食べ物からでも、病名からでもすべて関連付けて紹介しておりますので、解りやすい構成になっております。健康を保つのはバランスの良い食事です。健康が気になる方もそうでない方も、このサイトをご覧になって役立てて頂けたら幸いです。

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カテキン

カテキンとは、ポリフェノールの一種で緑茶に多く含まれています。緑茶を飲んだ時に感じる渋みがカテキンで、別名タンニンとも呼ばれています。これまでの研究で、緑茶の持つ健康作用の多くがカテキンであることが判明しています。これはポリフェノールのなかでも優れた抗酸化力を持ち、良質な緑茶から抽出されたポリフェノールの抗酸化力は、ビタミンEの１０倍、ビタミンCの８０倍であることが分かっています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　●ガンの予防と転移を抑止する、●生活習慣病を予防する