柿（かき）

　当サイトでは、「栄養の摂り方・使い方」と題しまして、栄養素の解説、食べ物と病気や症状との関係を解りやすく説明しております。栄養面からでも、食べ物からでも、病名からでもすべて関連付けて紹介しておりますので、解りやすい構成になっております。健康を保つのはバランスの良い食事です。健康が気になる方もそうでない方も、このサイトをご覧になって役立てて頂けたら幸いです。

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柿（かき）

東アジアの原産で、日本を代表する秋の果物のひとつです。近年では、栽培地が広がって、アメリカの大西洋沿岸、ブラジル、イタリア、ニュージーランド、イスラエルなどでも栽培されています。ヨーロッパでも「かき」と呼ばれています。ビタミンCは甘柿の場合、みかんの約２倍含まれます。また、渋味の成分のひとつにタンニンの一種の柿渋タンニンが含まれていて、血圧を下げる効果があります。ほかにカリウムなども含んでいて、二日酔い、乗り物酔い、風邪、高血圧などに有効です。