牡蠣(カキ) |
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牡蠣(カキ)
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| 当サイトでは、「栄養の摂り方・使い方」と題しまして、栄養素の解説、食べ物と病気や症状との関係を解りやすく説明しております。栄養面からでも、食べ物からでも、病名からでもすべて関連付けて紹介しておりますので、解りやすい構成になっております。健康を保つのはバランスの良い食事です。健康が気になる方もそうでない方も、このサイトをご覧になって役立てて頂けたら幸いです。 |
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牡蠣(カキ)
カキは世界各地で食べられていて、西洋で唯一生食されている貝です。養殖の歴史も古く、日本でも盛んに行われていて、天然物とほとんど遜色がありません。カキは、鉄、銅、亜鉛、マンガンなどミネラルを豊富に含んでいます。高血圧、動脈硬化、貧血、眼精疲労などに有効です。
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