牛乳

　当サイトでは、「栄養の摂り方・使い方」と題しまして、栄養素の解説、食べ物と病気や症状との関係を解りやすく説明しております。栄養面からでも、食べ物からでも、病名からでもすべて関連付けて紹介しておりますので、解りやすい構成になっております。健康を保つのはバランスの良い食事です。健康が気になる方もそうでない方も、このサイトをご覧になって役立てて頂けたら幸いです。

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牛乳

牛乳には、しぼって加熱殺菌しただけで乳脂肪3.0%以上の牛乳（普通牛乳）、生乳の乳脂肪を加えたり引いたりした加工乳、生乳に乳製品以外のコーヒーや果汁を混ぜた乳飲料があります。日本の牛乳は成分が希薄なホルスタイン種の乳のため、外国の牛乳と比べると薄いといわれます。含まれる主な栄養素は、カルシウム、リン、ビタミンB2、脂質などで、栄養バランスがよい健康食品といえます。骨粗鬆症、老化、動脈硬化、肌のトラブル、イライラなどの症状に有効です。