γ-リノレン酸

　当サイトでは、「栄養の摂り方・使い方」と題しまして、栄養素の解説、食べ物と病気や症状との関係を解りやすく説明しております。栄養面からでも、食べ物からでも、病名からでもすべて関連付けて紹介しておりますので、解りやすい構成になっております。健康を保つのはバランスの良い食事です。健康が気になる方もそうでない方も、このサイトをご覧になって役立てて頂けたら幸いです。

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γ-リノレン酸

体内でリノール酸から合成されてできる脂肪酸で、アラキドン酸へと変換します。別名をビタミンFともいいます。限られた地域にしか生息しない月見草の種子や一部の海藻、母乳などにしか含まれていないため、食べ物から摂取することはほとんどありません。通常はリノール酸を摂り、それをγ-リノレン酸に変えることでとり入れています。

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