バナナ

　当サイトでは、「栄養の摂り方・使い方」と題しまして、栄養素の解説、食べ物と病気や症状との関係を解りやすく説明しております。栄養面からでも、食べ物からでも、病名からでもすべて関連付けて紹介しておりますので、解りやすい構成になっております。健康を保つのはバランスの良い食事です。健康が気になる方もそうでない方も、このサイトをご覧になって役立てて頂けたら幸いです。

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バナナ

バナナは最も多く熱帯に栽培されている果樹で、台湾バナナ、西インド諸島産のグローミッチェル、フィリピン産のカーベンディッシュ、果実の小さいモンキーバナナ、皮の赤いモラードなどがあります。糖分が多く甘い生食用と、でんぷんが多く、料理に使うものとがありますが、日本に入ってくるのはほとんど生食用です。糖質が多く、糖質は完熟すると消化吸収のよい果糖やブドウ糖に変わりますから、病人や子ども、激しい運動をする人のエネルギー源に適しています。ほかにビタミンC、カリウム、マグネシウムなどを含み、便秘、風邪、発熱、肌のトラブルなどに有効です。