アボカド

　当サイトでは、「栄養の摂り方・使い方」と題しまして、栄養素の解説、食べ物と病気や症状との関係を解りやすく説明しております。栄養面からでも、食べ物からでも、病名からでもすべて関連付けて紹介しておりますので、解りやすい構成になっております。健康を保つのはバランスの良い食事です。健康が気になる方もそうでない方も、このサイトをご覧になって役立てて頂けたら幸いです。

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アボカド

アボカドの歴史は古く、数千年前までさかのぼります。柑橘類ができる場所であれば栽培可能な果物で、主な生産国はアメリカ、ブラジル、メキシコ、フィリピンなどです。日本でもわずかですが沖縄でとれます。アボカドは「森のバター」とも呼ばれ、果肉の２０％が脂肪ですが、その８０％はリノール酸やオレイン酸ですから、コレステロールの心配もありません。主な栄養素はビタミンB2、ビタミンC、ビタミンE、脂肪、カリウムなどで、老化、動脈硬化、糖尿病などを防ぎ、便秘などに有効です。