あしたば

　当サイトでは、「栄養の摂り方・使い方」と題しまして、栄養素の解説、食べ物と病気や症状との関係を解りやすく説明しております。栄養面からでも、食べ物からでも、病名からでもすべて関連付けて紹介しておりますので、解りやすい構成になっております。健康を保つのはバランスの良い食事です。健康が気になる方もそうでない方も、このサイトをご覧になって役立てて頂けたら幸いです。

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あしたば（明日葉）

あしたばは、昔から強壮作用があることで知られています。繁殖力が強く、今日芽を摘み取っても明日には新しい芽が出ていることから、この名がついたといわれます。原産地は日本中南部の海岸地方で、房総から紀伊半島までの太平洋の海岸、小笠原に分布します。カロチン、ビタミンC、ビタミンB2、カリウム、カルシウムなどを多く含み、高血圧、腎臓病、ガン、便秘などに有効です。