アラキドン酸

　当サイトでは、「栄養の摂り方・使い方」と題しまして、栄養素の解説、食べ物と病気や症状との関係を解りやすく説明しております。栄養面からでも、食べ物からでも、病名からでもすべて関連付けて紹介しておりますので、解りやすい構成になっております。健康を保つのはバランスの良い食事です。健康が気になる方もそうでない方も、このサイトをご覧になって役立てて頂けたら幸いです。

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アラキドン酸

体内で合成することができない必須脂肪酸の一つです。肉や卵、魚など動物性脂肪に含まれ、γ-リノレン酸と同じく体内でリノール酸から合成されます。その後、生体ホルモンのプロスタグランジン2に変換されます。プロスタグランジン2は、免疫系の機能を調節したり、血圧を調節したりと体に有効な作用をもたらします。また、胎児や出産直後の乳児の健康な発育に不可欠な物質であることも判明しています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　●免疫系機能の調整　●血圧機能を調整する