亜鉛

　当サイトでは、「栄養の摂り方・使い方」と題しまして、栄養素の解説、食べ物と病気や症状との関係を解りやすく説明しております。栄養面からでも、食べ物からでも、病名からでもすべて関連付けて紹介しておりますので、解りやすい構成になっております。健康を保つのはバランスの良い食事です。健康が気になる方もそうでない方も、このサイトをご覧になって役立てて頂けたら幸いです。

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亜鉛

体には、亜鉛を必須成分とする酵素が２００種類以上あり、非常に重要な成分です。細胞の新生が行われているところには必ず亜鉛があり、新陳代謝に深くかかわるミネラルです。多く含む食べ物は、牡蠣、牛肉、豚肉、鶏肉、するめ、うなぎ、そら豆、カシューナッツ、そば粉など。

　　　　　　　　　　　　　●ＤＮＡ、たんぱく質の構成に関与する　●細胞や組織の代謝に必須
　　　　　　　　　　　　　●免疫の機能にかかわる