３大栄養素

　当サイトでは、「栄養の摂り方・使い方」と題しまして、栄養素の解説、食べ物と病気や症状との関係を解りやすく説明しております。栄養面からでも、食べ物からでも、病名からでもすべて関連付けて紹介しておりますので、解りやすい構成になっております。健康を保つのはバランスの良い食事です。健康が気になる方もそうでない方も、このサイトをご覧になって役立てて頂けたら幸いです。

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３大栄養素とは？

人間に必要な栄養素はたくさんありますが、大きく分類して糖質・脂質・たんぱく質のことを
「３大栄養素」と呼ばれています。栄養素のなかでもこの３つはとくに摂取量が多く、私達のからだを支えています。この３大栄養素の特徴は、私達が生きていくうえで必要なエネルギー源になることです。

糖質、脂質、たんぱく質は、互いに関連しながら変換し合って、生命活動が維持できるように調整しています。過剰な糖質は脂肪となって体内に蓄えられ、糖質が不足するとたんぱく質がブドウ糖に変換され、余分なたんぱく質は脂質に変わります。

３大栄養素のバランスが崩れると、さまざまな弊害を招く結果になります。